VENDITA alberi di Olivo...olive da mensa...Olio di Nocellara del Belice

La terra ...la nostra passione !!!

Alberi di agrumi!

La terra ...la nostra passione !!!

Piante fruttifere!

La terra ...la nostra passione !!!

Olio e Olive da mensa!

...Nocellara del Belice

Rosario Tramontana
Crivellazione olive da mensa



Tramontana Rosario nasce a Mazzarrà s. andrea (ME) - città dei vivai- e proseguendo una lunga tradizione familiare, inizia verso la fine degli anni 70 , un percorso personale dando vita a Campobello di Mazara nella c/da campana alla " vivai piante di rosario tramontana, in una zona a confine con il sito archeologico " Cave di Cusa. Passione, esperienza e ricerca sono i principi fondamentali che hanno sempre guidato e ispirato il signor TRAMONTANA. L’eccellenza dei prodotti, la serietà e la professionalità dell’azienda vengono attestate quotidianamente dalla fattiva collaborazione con la Facoltà di Scienze Agrarie e Forestali dell’Università di Palermo. Lo studio continuo e lo sviluppo di tecniche agricole hanno consentito il miglioramento quantitativo e qualitativo delle produzioni. Anna ed Alina, moglie e figlia del titolare, partecipano e contribuiscono, in virtù delle rispettive preparazioni professionali, alla conduzione dell’azienda.

Ottobre mese delle olive!

L’olio d’oliva fa bene alla salute. l’olio di oliva protegge cuore ed arterie, rallenta l’invecchiamento cerebrale, previene l’arteriosclerosi, abbassa il livello di colesterolo “cattivo” (LDL) e incrementa il colesterolo “buono” (HDL), detto “spazzino delle arterie”, protetto dagli acidi grassi monoinsaturi di cui è ricco l’olio d’oliva, previene l’insorgenza di tumori e il deterioramento delle cellule. L’olio di oliva, inoltre, che per la sua composizione acidica è simile al latte materno, è da sempre consigliato nello svezzamento dei bambini ed è utile nella vecchiaia perché favorisce l’assimilazione del calcio e la sua mineralizzazione, prevenendo l’osteoporosi. Il riconoscimento delle migliori proprietà nutritive dell’olio d’oliva rispetto ai grassi animali ha poi generato l’equivoco che ogni grasso di origine vegetale sia buono e faccia bene con il risultato che alcuni, sostituendo la margarina al burro, credono di tutelare la propria salute. La margarina viene prodotta idrogenando oli vegetali, rendendo cioè saturi i legami doppi degli acidi grassi attraverso l’assorbimento di idrogeno. In tal modo il beneficio che gli oli vegetali portano alla prevenzione delle malattie cardiovascolari, legato soprattutto alla presenza di acidi grassi mono e polinsaturi, viene totalmente azzerato. Un altro errore molto diffuso è che il miglior comportamento da tenere, per prevenire l’aumento del colesterolo ed in generale per godere di buona salute, sia l’adozione di una dieta il più possibile povera di grassi: un’alimentazione a basso tenore di grassi tende ad abbassare sia il colesterolo buono sia quello cattivo, con un evidente scompenso della funzionalità corporea.